ika-22 ng Disyembre, 2023
Hi Kaibigan,
Magandang araw po!
Ngayon ay winter solstice festival. Sa aming rehiyon ay tinatawag namin itong Dongzhi. Hayaan akong magpakilala ng kaunti tungkol sa mga espesyal na pagkain na kinakain natin sa pagdiriwang na ito.
Ang winter solstice festival ay isang pagdiriwang na nagaganap sa panahon ng winter solstice, karaniwang sa pagitan ng ika-20 at ika-23 ng Disyembre sa Northern Hemisphere. Maraming mga kultura at tradisyon sa buong mundo ang nagmamasid sa kaganapang ito na may iba't ibang mga ritwal at kasiyahan. Sa ilang kultura, sinasagisag nito ang pagbabalik ng araw at ang pangako ng mas mahabang liwanag ng araw. Ito ay isang oras para sa pagtitipon, piging, at madalas na may kasamang mga ritwal at seremonya na nagpaparangal sa pagbabago ng mga panahon. Kabilang sa mga halimbawa ng mga pagdiriwang ng winter solstice ang Yule sa mga tradisyon ng Pagan, Dongzhi sa Silangang Asia, at iba pang mga pagdiriwang sa kultura na may sariling natatanging kaugalian at kahalagahan.
Sa timog na bahagi ng Tsina, ang mga tao ay kumakain ng Tangyuan sa araw na ito.
Ang Tangyuan, na kilala rin bilang yuanxiao, ay isang tradisyonal na dessert ng Tsino na gawa sa malagkit na harina. Ang kuwarta ay hinuhubog sa maliliit na bola at pagkatapos ay karaniwang puno ng iba't ibang matamis na palaman tulad ng sesame paste, red bean paste, o peanut paste. Ang mga punong bola ay pinakuluan at inihain sa matamis na sopas o syrup. Ang Tangyuan ay madalas na tinatangkilik sa panahon ng mga pagdiriwang at mga espesyal na okasyon, na sumisimbolo sa pagkakaisa at pagkakaisa ng pamilya.
Sa hilagang bahagi ng Tsina, ang mga tao ay kumakain ng Dumpling sa araw na ito.
Ang mga dumpling ay isang malawak na kategorya ng mga pagkaing binubuo ng maliliit na piraso ng kuwarta, na kadalasang puno ng iba't ibang uri ng sangkap tulad ng mga karne, gulay, o keso. Ang mga ito ay maaaring pakuluan, steamed, o pan-fried, at tinatangkilik sa maraming iba't ibang kultura sa buong mundo, na ang bawat kultura ay may sariling mga pagkakaiba-iba at lasa. Ang ilang sikat na uri ng dumpling ay kinabibilangan ng Chinese, Japanese, Korean, at Eastern European varieties gaya ng pierogi at pelmeni.
Sa amin Huangyan, kinakain namin ang matamis na tangyuan na natatakpan ng soybean powder. Ang pulbos ay parang dilaw na lupa. Pabiro din nating sinasabi ang “Eating Tu”(Ibig sabihin kumakain ng lupa).
Kung may iba pang seremonya ng pagdiriwang na alam mo, tanggapin ang iyong pag-iiwan ng mensahe sa amin. Pinahahalagahan namin ang iyong pagtutok sa amin.
Salamat & have a good weekend!
Mula kay: Jeanne
Oras ng post: Dis-22-2023